Unser Team

Maria Patrizia Serra

Business Director, Marketing & Kulinarische Leitung

Ideen entwickeln, Menschen begeistern und Genuss erlebbar machen – dafür brennt Maria Patrizia Serra. Nach einer erfolgreichen Karriere im Verlagswesen gründete die diplomierte Betriebsökonomin 2018 das Healthy-Food-Atelier und machte ihre Leidenschaft für gesunde, kreative Küche zum Beruf.

Als Geschäftsführerin der MPS Quality Food & More GmbH verantwortet sie Marketing, Kommunikation sowie die Entwicklung von Caterings und Events. Gleichzeitig übernimmt sie die kulinarische Leitung und steht selbst mit grosser Leidenschaft in der Küche. Gemeinsam mit Jung-Koch EFZ Lian Schär da Silva entwickelt und kreiert sie saisonale Menüs und kulinarische Konzepte für Caterings, Bankette und Kochkurse. Frische, hochwertige Zutaten, kreative Rezeptideen sowie eine gesunde, leichte, vegetarische und vegane Küche prägen ihre kulinarische Handschrift.

Mit Kreativität, Herzblut und viel Liebe zum Detail entwickelt sie kulinarische Erlebnisse für jeden Anlass. Ihre Leidenschaft gilt einer Küche, die gesund, kreativ und voller Genuss ist.

Silvana Serra Zehnder

Deputy Business Administration

Silvana Serra Zehnder ist diplomierte Betriebsökonomin und unterstützt die Geschäftsleitung des Healthy-Food-Ateliers auf Freelancer-Basis bei der Organisation von Caterings und Events. Ihre Erfahrung als Projektmanagerin aus dem Banken- und IT-Sektor bringt sie dabei gezielt ein.

Neben ihrer Tätigkeit als evangelisch-reformierte Religionslehrerin im Kirchenkreis 6 & 9 Zürich betreut sie unsere Kundinnen und Kunden und unterstützt die Kundenakquisition.

Als überzeugte Veganerin entwickelt sie kreative vegane Gerichte und gibt ihr Wissen in Kochkursen weiter. Seit Januar 2026 leitet sie zudem das Projekt «Kochbar», bei dem Jugendliche im Kirchenkreis 6 & 9 gemeinsam ein saisonales Drei-Gänge-Menü zubereiten und ihre Eltern zum Essen einladen.

Mit ihrer Kreativität, ihrem Engagement und ihrer Begeisterung für gesunde Ernährung bringt sie wertvolle Impulse ins Team und bereichert unser Angebot.

Lian Schär da Silva

Jung-Koch EFZ

Nach einem neunmonatigen Praktikum im Healthy-Food-Atelier begann Lian Schär da Silva im August 2023 seine Kochlehre EFZ im Restaurant Postzentrum und im Healthy-Food-Atelier. Mit viel Engagement und Begeisterung entwickelte er sich rasch zu einer wertvollen Stütze unseres Teams.

Im Juni 2026 schloss er seine Ausbildung erfolgreich ab. Gemeinsam mit Geschäftsführerin Maria Patrizia Serra kreiert er saisonale Menüs für Caterings, Bankette und Events. Ab August 2026 trägt er gemeinsam mit ihr die Mitverantwortung für das Mittagsgeschäft im Restaurant Postzentrum. Unterstützt werden sie dabei von Lucia Chiriatti, Beatrice Giger und Laura Ceschetti.

Er überzeugt mit viel Engagement, Passion und Freude am Kochen. Seine offene Art, sein Teamgeist und sein Blick fürs Detail tragen dazu bei, aus frischen Zutaten genussvolle Gerichte zu kreieren. Mit Kreativität und Motivation bringt er Ideen in unsere Küche und begeistert Gäste mit seiner modernen Kochweise.

Lucia Chiriatti

Allrounderin Küche & Catering

Lucia Chiriatti ist eine echte Allrounderin mit langjähriger Erfahrung in der Gastronomie. Nach über zwölf Jahren als Inhaberin und Geschäftsführerin eines Bar-Bistros in Italien bringt sie heute ihr vielseitiges Können ins Healthy-Food-Atelier ein.

Als ausgebildete Floristin verfügt sie zudem über ein besonderes Gespür für Dekoration und Atmosphäre. Ob in der Küche, bei Caterings, Events oder im home-&-office-Delivery – sie unterstützt unser Team mit viel Engagement und Herzlichkeit. Ab August 2026 arbeitet sie zudem tatkräftig im Mittagsgeschäft des Restaurants Postzentrum mit.

Einen Schwerpunkt bildet ihre Mitarbeit in der Produktion unserer Catering-Speisen. Mit ihrer Erfahrung, ihrem Blick fürs Detail und ihrer zuverlässigen Arbeitsweise ist sie eine wertvolle Stütze unseres Teams.

Beatrice Giger

Allrounderin

Nach ihrer Pensionierung bringt Beatrice Giger ihre langjährige Berufserfahrung und ihre grosse Einsatzfreude ins Healthy-Food-Atelier ein. Bereits im Verlagswesen arbeitete sie viele Jahre erfolgreich mit Geschäftsführerin Maria Patrizia Serra zusammen – heute verbindet die beiden erneut die Freude an der Zusammenarbeit.

Auf Freelancer-Basis unterstützt Beatrice Giger unser Team im Service, in der Küche sowie bei Caterings und Events. Sie ist in der Regel an einem Tag pro Woche im Einsatz und verstärkt unser Team bei grösseren Caterings oder erhöhtem Arbeitsaufkommen flexibel auch an einem zweiten Tag. Ab August 2026 gehört dazu auch ihre Mitarbeit im Mittagsgeschäft des Restaurants Postzentrum.

Mit ihrer Erfahrung, ihrer Herzlichkeit und ihrem Engagement ist sie eine geschätzte und verlässliche Stütze unseres gesamten Teams.

Laura Ceschetti

Allrounderin

Laura Ceschetti ist Psychologin (B.A.) mit einem MAS in kognitiv-systemischer Beratung (SGfB-anerkannt). In diesem Bereich ist sie in einem 40%-Pensum tätig. Darüber hinaus bringt sie über zehn Jahre Erfahrung aus dem familieneigenen Restaurant- und Pizzeria-Betrieb in Italien mit.

In einem 60%-Pensum unterstützt sie unser Team im Service, im Lieferservice, in der Küche sowie bei Caterings und Events. Je nach Auftragslage und bei grösseren Caterings erweitert sie ihren Einsatz flexibel. Ab August 2026 gehört zudem ihre Mitarbeit im Mittagsgeschäft des Restaurants Postzentrum zu ihrem vielseitigen Aufgabenbereich. Mit ihrer offenen Art und ihrer grossen Einsatzbereitschaft trägt sie zu einem reibungslosen Ablauf bei.

Dank ihrer Erfahrung in der Kinderbetreuung begleitet sie jüngste Gäste herzlich. Mit Spiel- und Kreativangeboten sowie kindgerechten Mahlzeiten sorgt sie dafür, dass sich Gross und Klein wohlfühlen.

Leandro Paul Zehnder

Webmaster & In-House Photographer

Leandro Paul Zehnder verantwortet den Webauftritt und die Social-Media-Kanäle des Healthy-Food-Ateliers. Als Webmaster und In-House Photographer sorgt er dafür, dass unsere kulinarischen Angebote auch online ansprechend präsentiert werden.

Neben seiner Tätigkeit im digitalen Bereich unterstützt er unser Team regelmässig im Service bei Caterings und Events sowie im Atelier. Bei grösseren Veranstaltungen übernimmt er auch Führungsverantwortung – so leitete er beispielsweise das Service-Team am zehntägigen «Schlierefäscht 2023».

Neben seinem Engagement im Healthy-Food-Atelier studiert er Mathematik an der ETH Zürich, wo er auch als Tutor tätig ist. Derzeit arbeitet er an seiner Masterarbeit.

Mit seinem technischen Know-how, seinem Blick fürs Detail und seiner vielseitigen Einsatzbereitschaft ist er eine wertvolle Unterstützung für unser Team.